Basmati pirinç, kendine has aroması, uzun ve ince taneleri ile mutfakların vazgeçilmez bir unsurudur. Asya'nın verimli topraklarında, özellikle Hindistan ve Pakistan'da yetiştirilen bu pirinç, lezzeti ve besleyiciliği ile dünya çapında ün kazanmıştır.
Yüzyıllardır hem doğu hem batı mutfağında baş tacı edilen basmati pirinci, sadece pilavların değil, birbirinden lezzetli ana yemeklerin, salataların ve tatlıların da ana malzemesi olmuştur. Basmati pirinci ile hazırlanan tarifler, dünyanın farklı kültürlerinin mutfaklarından esintiler taşır ve bu tarifler, mutfaklarda yeni tatlar keşfetmek isteyenler için eşsiz birer ilham kaynağıdır. Bu makalemizde, basmati pirinci ile hazırlayabileceğiniz birbirinden lezzetli tariflere yer verdik. Hazırsanız, mutfakta dünya turuna çıkmaya başlayalım?
Basmati pirinciyle hazırlanan lezzetli yemeklerle, sofralarınıza hem sağlık hem de çeşitlilik katabilirsiniz. Aşağıda sıraladığımız bu yemekler yapımı kolay olmasının yanı sıra oldukça lezzetli sofralar hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
Yapılışı:
Pişmiş ve soğutulmuş risottoyu küçük toplar haline getirin. Her bir risotto topunun ortasına bir parça mozzarella peyniri yerleştirin ve peyniri tamamen kapatacak şekilde topu yeniden şekillendirin. Hazırladığınız risotto toplarını önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. Risotto toplarını altın rengini alana kadar kızartın. Kızarmış arancinileri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Yağı çekildikten sonra servise hazır hale gelecektir.
Yapılışı:
Basmati pirinci bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. 20 dakika kadar su içinde bekletin, sonra süzün. Geniş bir tavada tereyağı veya zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından dana kıymayı ekleyin ve kavurun, kıyma renk değiştirene kadar pişirin. Kavrulan kıymanın üzerine ceviz içi, kuru üzüm, kavrulmuş çam fıstığı, tarçın, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
Pirinç tane tane olana kadar kavurun. Sıcak su veya et suyunu ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya başlayınca ateşi kısın. Tencerenin kapağını kapatın ve pirinç suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Hashweh'i servis tabağına alın ve üzerini isteğe göre taze yeşillikler veya daha fazla kavrulmuş çam fıstığı ile süsleyerek sıcak servis edin.
Yapılışı:
Basmati pirincini 30 dakika suda bekletin, sonra süzün. Büyük bir tencerede bol miktarda su kaynatın ve 3 yemek kaşığı tuz ekleyin. Süzülmüş pirinci ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika boyunca yarı pişmiş hale gelene kadar haşlayın. Pirinç taneleri yumuşamaya başlamalı ama hala diri olmalı. Haşlanmış pirinci süzün ve soğuk su ile durulayın. Safranı sıcak suda çözün ve bir kenara koyun.
Tencerenin tabanını kaplayacak kadar tereyağı veya sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Yağ kızdıktan sonra, ince dilimlenmiş patatesleri veya lavaş ekmeğini tencerenin tabanına yerleştirin. Patates dilimlerini eşit şekilde dağıtın ve üst üste gelmemesine dikkat edin. Süzülmüş pirinci patateslerin üzerine dikkatlice yerleştirin, tencereye dökerken yavaşça yükseltin. Safranlı suyu pirincin üzerine gezdirin.
Tencerenin kapağını mutfak havlusuna sarın ve tencerenin üzerine sıkıca kapatın. Tencereyi orta ateşte 5 dakika ısıtın, sonra ısıyı en düşük seviyeye getirin ve pirinci yaklaşık 30-40 dakika boyunca buharda pişirin. Bu süre sonunda, tencerenin tabanında altın renginde ve çıtır bir kabuk oluşacaktır.
Tencereyi dikkatlice ters çevirerek pilavı büyük bir servis tabağına aktarın. Altında kalan çıtır patates ve lavaş ekmeği pilavın üstüne çıkacaktır.
Basmati pirinci, Hint ve Pakistan mutfağının vazgeçilmez lezzetidir ve dünya genelinde bilinen eşsiz aroma ve lezzeti vardır. Bu özel pirinç türünün kalitesini belirleyen birçok faktör vardır ve Mahmood Rice, bu alanda üstün performans gösteren markalardan biridir. Mahmood Rice Basmati pirinç, karakteristik olarak uzun taneli ve ince yapılıdır. Bu özellik, sayesinde pişirildiğinde taneler birbirine yapışmaz ve tane tane kalır.
Mahmood Rice, pirincin işlenmesi ve paketlenmesi sırasında kalite standartlarına uygunluk ön planda tutulur. Modern teknoloji kullanılarak işlenen pirinç, yabancı maddelerden arındırılır ve titizlikle temizlenir.
Pirinç çeşitlerini incelemek ve satın almak için https://www.sonsepet.com/adresini ziyaret edebilirsiniz.
Kolajen , vücudumuzda doğal olarak bulunan, cilt sağlığından kemik yapısına kadar birçok alanda görev yapan bir proteindir.
Glutatyon , insan vücudunda doğal olarak bulunan ve sağlıklı bir yaşamın temel taşlarından biri olan güçlü bir antioksidandır.
Yüz Peelingi , sağlıklı, canlı ve pürüzsüz bir cilt görünümüne ulaşmak isteyenlerin başvurduğu en etkili bakım yöntemlerinden biridir.
ISANA , Almanya merkezli kozmetik ve kişisel bakım market zinciri olan Rossmann’a ait bir markadır.
The Ceel , Türkiye'nin önde gelen yerli üreticilerinden biri tarafından kurulmuş bir markadır.
Biberiye suyu , doğal bitkisel özlerin güzellik ve bakım dünyasındaki yükselen yıldızlarından biridir.
Biberiye şampuanı , saç bakımında doğanın sunduğu mucizelerden biri olarak saç dökülmesi, yavaş uzama, cansız ve mat görünüm gibi sorunlara doğal bir çözüm arayanların ilk tercihlerinden biri haline gelmiştir.
Biberiye yağı , hem doğallığıyla vücut sağlığına olan çok yönlü katkılarıyla son yıllarda kişisel bakım ürünleri arasında dikkat çeken bitkisel yağlardan biridir.
.png)
