Zeytin, Akdeniz iklimine özgü zeytin ağacının meyvesidir. Hem yemeklerde kullanılır hem de zeytinyağı üretiminde hammadde olarak iyi bir seçenektir. Bugün, dünya zeytin üretiminin büyük bir kısmı Akdeniz ülkeleri tarafından gerçekleştirilmektedir. İspanya, İtalya, Yunanistan ve Türkiye, dünya zeytin üretiminin liderleridir. 18. ve 19. yüzyıllarda zeytinyağı üretimi ve tüketimi, sanayi devrimi ile birlikte artmış ve zeytin, dünya çapında önemli bir ticari ürün haline gelmiştir..

Akdeniz kültüründe derin bir yere sahip olan zeytin, barış, sağlık, bolluk ve bilgelik sembolü olarak kabul edilmektedir. Ekonomik olarak da özellikle zeytinyağı üretimi ile birçok ülkenin ekonomisinde önemli bir yere sahiptir. Makalemizin devamında zeytin hakkında genel bilgiler, çeşitleri, faydaları ve zararlarını detaylıca inceledik.

Zeytin Nedir? Ne İşe Yarar? Özellikleri Nelerdir?

Zeytin, Akdeniz ikliminde yetişen, dayanıklı ve uzun ömürlü bir ağacın meyvesidir. Küçük, oval şekle sahip olan bu meyve, renklerine ve olgunluk aşamalarına göre yeşil, siyah ve mor tonlarındadır. Zeytinin içeriğinde tekli doymamış yağ asitleri ve antioksidanlar vardır. Ayrıca, E vitamini, demir, bakır ve kalsiyum gibi mineraller bakımından da oldukça zengindir. Zeytin, doğrudan taze veya salamura şeklinde tüketilebilir.

Zeytin Çeşitleri Nelerdir?

Zeytinler, yetiştirildikleri bölgeye, olgunluk derecelerine ve hazırlanma yöntemlerine göre çeşitli türlere ayrılır. Aşağıda yaygın olarak bilinen ve tüketilen zeytin çeşitleri sıralanmıştır.:

1. Yeşil zeytin, hasat edilmeden önce henüz olgunlaşmamış olan zeytinlere verilen isimdir. Yeşil zeytinin tadı daha keskin ve serttir.
2. Siyah zeytin, tam olgunlaşmış halidir. Daha yumuşak ve tatlı bir tada sahiptir.
3. Kalamata zeytini, Yunanistan kökenli büyük ve etli bir zeytin türüdür, mor bir rengi vardır.
4. Gemlik zeytini, Marmara Bölgesi'nde yetişen, küçük ve etli bir zeytin türüdür, siyah ve aromatik bir lezzeti vardır.
5. Çizik Zeytin, işleme sırasında çizilerek veya kesilerek salamura edilir.

Zeytinin Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Zeytin faydaları çok ancak potansiyel zararları da olabilecek bir meyvedir. Genel olarak faydalarından ve zararlarından bahsedecek olursak aşağıdaki gibi belirtebiliriz.

Zeytinin Faydaları

• Zeytin, yüksek miktarda tekli doymamış yağ asitleri içerir, bu da LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltır.
• İçeriğindeki polifenoller ve vitamin E sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur, yaşlanma belirtilerini azaltır.
• Zeytinde bulunan oleokantal, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.
• Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler.
• Antioksidan ve anti-enflamatuvar özellikleri sayesinde bazı kanser türlerine karşı koruyucu olabilir.
• Zeytin, kemik mineral yoğunluğunu artıran ve kemik sağlığını koruyan polifenoller içerir.

Zeytinin Zararları

• Salamura edilmiş zeytinler yüksek miktarda tuz içerir, bu da yüksek tansiyona neden olabilir.
• Aşırı tüketildiğinde, yüksek yağ içeriği nedeniyle kilo alımına neden olabilir.
• Nadir de olsa bazı kişilerde zeytine karşı alerjik reaksiyonlar görülebilir.

Altunsa Zeytin Çeşitleri - Fiyatları - Online Satın Al

Altunsa markası, Türkiye’de satışını gerçekleştirdiği birçok ürünle tanınan önemli bir markadır. Altunkaya Şirketler Grubu'na ait olan Altunsa, %100 yerli ve milli üretim yapmaktadır. Altunsa zeytin ürünleri, kalite ve lezzet açısından keyif verici olduğu için çoğu tüketici tarafından tercih edilmektedir.

Altunsa markası, Türkiye menşeli olup, yerli üretim yapan bir firmadır. Altunkaya Şirketler Grubu'nun bir parçası olarak, zeytin ürünlerini geniş bir yelpazede sunmaktadır. Kaliteli ve güvenilir zeytin ürünleri arıyorsanız, Altunsa markasının ürünleri ideal bir seçim olacaktır. Türk malı zeytin markaları arasında yer alan Altunsa, yerli ve milli üretim anlayışıyla yoluna devam etmektedir.

Altunsa zeytin çeşitlerini ve fiyatlarını incelemek, online satın almak için https://www.sonsepet.com/ adresimizi ziyaret edebilirsiniz. Altunsa zeytinleri, sofralarınıza lezzet ve sağlık katmak için idealdir.