Yeşil Zeytin, zeytin ağacının olgunlaşmamış olan meyvesine verilen isimdir. Genellikle sabah kahvaltılarında tüketilen bir gıda maddesi olarak bilinir.  Salamura edilerek veya işlenerek saklanabilir ve yıl boyunca istenilen zamanda yenilebilir. Yeşil Zeytin, zeytin ağacının genç meyvesi olduğu için daha acımsı bir tada sahiptir ve rengi yeşil veya hafif sarı olabilir. 

Yeşil zeytin, hasat edildiğinde henüz gelişimini tamamlamıştır fakat bu onu daha farklı bir hale getirmiştir. Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan bu malzeme ve salatalarda, mezelerde, sandviçlerde, pizza üzerinde ve birçok farklı yemekte kullanılır. Ayrıca zeytinyağı üretiminin de önemli bir parçasıdır. Aşağıda, Yeşil zeytin ile ilgili merak ettiğiniz birçok sorunun yanıtını ayrıntılı bir şekilde bulabilirsiniz.

Yeşil Zeytin Nedir? Ne İşe Yarar? Özellikleri Nelerdir?

Girişte de bahsettiğimiz gibi yeşil zeytin, zeytin ağacının olgunlaşmamış meyvesidir. Olgunlaşmamış olmalarına rağmen, yeşil zeytinler genellikle taze olarak tüketilir veya salamura edilir. Yeşil Zeytinlerin lezzetleri hafif acımsı ve ekşi olabilir. Bu zeytinler, yüksek miktarda vitamin ve mineral içeriğine sahiptir ve sağlıklı yağ asitleri açısından zengindir. Ayrıca, lif bakımından da zengindirler ve sindirim sistemine fayda sağlarlar.

Yeşil Zeytin Çeşitleri Nelerdir?

Yeşil Zeytin, çeşitli faktörlere bağlı olarak farklı çeşitlere ayrılmıştır. Örneğin yetiştirildiği bölge, toprağın özellikleri ve işleme yöntemleri, yeşil zeytinin çeşidini belirleyen etkenler arasındadır. Dünyada en yaygın yeşil zeytin çeşitleri arasında Manzanilla, Sevillano ve Picholine bulunur. Aşağıda bu zeytin çeşitlerinin genel özellikleri belirtilmiştir.

Manzanilla: İspanya kökenli olan bu zeytin çeşidi, orta büyüklükte ve yuvarlak bir yapıya sahiptir. Genellikle tuzlu suyla işlenir ve salamura edilir. Hafif acı ve meyvemsi bir tadı vardır.

Sevillano: Büyük boyutlu olan Sevillano zeytinleri, genellikle ABD'de yetiştirilir. Büyük bir çekirdeği ve etli bir dokusu vardır. Sık ​​sık sandviçlerde ve yemeklerde kullanılır.

Picholine: Fransız kökenli bu zeytin çeşidi, ince bir yapıya sahiptir ve genellikle çubuk şeklinde uzanır. Meyvemsi ve hafif ekşi bir tada sahiptir. Salatalarda ve aperatif olarak tüketilir.

Yeşil Zeytinin Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Yeşil zeytin sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olurken insan sağlığı açısından da önemli bir yere sahip olduğunu söyleyebiliriz. Aşağıda genel olarak yeşil zeytinin faydaları ve zararları belirtilmiştir.

Yeşil Zeytin Faydaları

Yeşil Zeytinin sağlık üzerinde birçok faydası vardır. İşte bazıları:

• Yeşil Zeytin, antioksidanlar açısından zengin bir besindir ve serbest radikallere karşı vücudu korur.
• Zeytinyağı içeriği ile kalp sağlığını destekler ve kolesterol seviyelerini dengeler.
• Yeşil Zeytin, vitamin E, demir, kalsiyum ve bakır gibi mineralleri içerir, bu da vücudun sağlıklı işleyişi için önemlidir.
• Lif içeriği sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler.
• Kalsiyum ve magnezyum içeriği kemik sağlığını destekler ve osteoporoz riskini azaltır.

Yeşil Zeytin Zararları

Yeşil Zeytinin aşırı tüketilmesi bazı olumsuz etkilere yol açabilir. Bunlar arasında:

• Salamura edilmiş Yeşil Zeytinler yüksek miktarda tuz içerebilir, bu da yüksek tansiyon ve su tutulumuna neden olabilir.
• Aşırı tüketildiğinde, yüksek yağ içeriği nedeniyle kilo alımına yol açabilir.
• Nadir de olsa, bazı kişilerde Yeşil Zeytine karşı alerjik reaksiyonlar görülebilir.

Altunsa Yeşil Zeytin Çeşitleri - Fiyatları - Online Satın Al

Altunsa, Türkiye'nin önde gelen markalarının başında gelmektedir. Altunsa'nın yeşil zeytin çeşitleri, yüksek kalite ve lezzete sahiptir., %100 yerli ve milli bir marka olan Altunsa, Altunkaya Şirketler Grubu'nun önemli bir markasıdır.

Eğer kaliteli ve güvenilir yeşil zeytin sevenlerdenseniz https://www.sonsepet.com/ adresimizi ziyaret ederek Altunsa'nın zeytin çeşitlerini inceleyebilir ve online olarak satın alabilirsiniz. 

Altunsa'nın her ürünü yerli ve milli üretimi, kalite standartlarına uygunluğu ve geniş ürün yelpazesi ile güvenilir bir seçenektir.