Yeşil mercimek, yemeklerde kullanılan bir baklagil türüdür. Baklagiller familyasına ait olan bu bitki pek çok kültürde önemli bir yere sahiptir. Görüntü itibariyle, küçük, yuvarlak veya oval şekilli yeşil renktedir.
Yeşil Mercimek’in vücudumuza zararından çok yararı vardır. Genel itibariyle bu fayda ve zararlar aşağıda sıralandığı gibi belirtilebilir:
Hayır, yeşil mercimek doğal olarak gluten içermez. Gluten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Yeşil mercimek, baklagiller ailesine ait bir bitkinin tohumlarından elde edilen bir baklagil olduğu için buğday, arpa veya çavdarda bulunan glüteni içermez.
Yeşil mercimek, pişirildikten sonra yaklaşık olarak 100 gramında ortalama olarak 116 kalori bulunur. Ancak, bu değer, pişirme yöntemine, kullanılan diğer malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.
tek başına yeşil mercimek tüketmek kilo vermenize neden olmaz. Dengeli bir beslenme programı ve aktif bir yaşam tarzıyla birlikte tüketildiğinde kilo verme sürecinde katkıda bulunabilir. Ayrıca, porsiyon kontrolü de önemlidir; çünkü ne kadar yeşil mercimek tükettiğiniz, aldığınız kalori miktarını etkileyebilir. Sonuç olarak, kilo verme sürecinde yeşil mercimeği sağlıklı bir şekilde dengeli bir diyetin bir parçası olarak tüketmek faydalı olabilir.
Yeşil mercimek, protein açısından zengin bir besindir ve özellikle vejetaryen veya vegan beslenenler için önemli bir protein kaynağıdır. Pişirildikten sonra 100 gram yeşil mercimek, yaklaşık 9-10 gram protein içerir.
Yeşil mercimeği pişirmenin süresi, mercimeğin taze mi yoksa kurutulmuş mu olduğuna, pişirme yöntemine ve istenen kıvama bağlı olarak değişir. Ancak, genel olarak yeşil mercimeği haşlamak için yaklaşık olarak 30 ila 40 dakika arasında bir süre gerekir.
Kurutulmuş mercimek kullanıyorsanız, gece ısıtmalısınız. Bu pişirme süresini biraz daha kısaltacaktır. Geniş bir tencereye veya düdüklü tencereye mercimeği yerleştirin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatın, orta-yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
20-30 dakikalık pişirme süresinin sonunda mercimeklerin yumuşak olup olmadığını kontrol edin. Eğer istediğiniz yumuşaklığa ulaşmışsa, suyunu süzün ve mercimekleri kullanmaya hazır hale getirin.
Bu süreler yaklaşık değerlerdir ve pişirme süresi, kullanılan mercimeğin türüne, suyun miktarına ve diğer faktörlere bağlı olarak değişebilir.
Yeşil mercimek yemeği yapımına başlamadan önce aşağıda sıraladığımız malzemeleri hazır bulundurmanız gerekiyor.
Malzemeler
Yapılışı:
Eğer kurutulmuş mercimek kullanıyorsanız, gece ıslatın ve suyunu süzün. Soğanı, havucu ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Üzerine doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Ardından haşlanmış veya ıslatılmış yeşil mercimekleri ve suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
Altunsa yeşil mercimek siparişi için https://www.sonsepet.com/ adresimizi ziyaret edebilirsiniz.
Detoks çayı , vücudu zararlı toksinlerden arındırarak sağlıklı ve enerjik hissetmenizi sağlayan içecektir.
Bulgur , tahılın öğütülmesi ve ardından kurutulmasıyla elde edilen bir üründür.
Nohut , ülkemizde yaygın olarak yenilen ve besin değeri yüksek bir gıdadır.
Zeytin , Akdeniz iklimine özgü zeytin ağacının meyvesidir.
Islak mendil , hem yetişkinler hem de bebekler için hijyen ve temizlik amacıyla kullanılan pratik bir temizlik ürünüdür.
Pişik kremi bebek cilt bakımının önemli bir parçasıdır ve bebeklerin hassas cildini korumak amacıyla üretilmiştir.
Reçel , meyvelerin tatlı bir lezzet ve muhteşem aromasıyla bir araya geldiği, mutfakların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
Espresso kapsül kahve; yoğun ve hızlı tempolu günlük hayatın içinde, insanlar için pratik ve lezzetli bir kahve keyfidir.
.png)
